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義美食品使用過期原料生產泡芙，義美公司今天表示，因為生產線主管認為保存期限可以延長所致，但對生產品質沒有影響。

衛生署食品藥物管理局長康照洲說，義美疑似使用過期原料生產泡芙，將由地方衛生局追查。

義美公司第一時間在網路上發表聲明稿表示，由於生產小泡芙的原料有進口植物蛋白原料，國外生產廠商都以常溫保存方式，並以1年為有效期限。

聲明稿指出，由於生產線主管認為保存期限可以延長，在品質沒有問題、檢測無虞下，加入泡芙產品。

義美除了主動回收這批產品外，也表示，消費者若發現在去年7、8月製造的義美小泡芙可退貨。

義美公司協理蔡永富上午接受訪問時表示，事件主要是生產線主管認知的疏失，產品不會危害人體。

蔡永富表示，義美長期以來對於各項食品生產有嚴格的把關與流程，但對於生產線主管的疏失表示抱歉，未來會更嚴格控管品質，同時會懲處失職人員。