Ivor

啓用於2010年02月28日的「鹽神白沙灘公園」是台南安平港歷史風貌園區之歷史水景公園內的休憩觀光景點之一。其面積450坪近1公頃大，保有原水池之生態環境，並與歷史水景公園水域貫穿，為南台灣第一座人工沙灘及台鹽鹽神雕像人工島，是特工隊營造有限公司所承攬。

　　白沙灘公園規劃以人工沙灘為主，要讓小朋友們有美麗、安全的白沙灘可玩耍，家長不需要擔心帶小朋友到海邊須謹慎注意玩水的安全，且設置有復古式的津田型唧水筒，除可沖洗腳ㄚ子外，還讓到此遊玩的大、小朋友體驗打水的樂趣，是一處趣味又好玩的地方。園內有座高2.6公尺、重約2公噸由台鹽公司捐贈的鹽神夙沙氏雕像公共藝術作品，是陳敏峰、陳志毅兩位老師設計，並以白玉石材耗時二個月雕刻而成，是安平歷史水景公園重要的景觀指標。

　　鹽神雕像右手挽著漁網、提著大魚，左手則高捧鹽晶，野豬躺臥於腳邊，有著生動的傳說故事：相傳5,000年前的古神農時代，夙沙氏為了烹食漁獲而煎煮海水。有一回外出狩獵野豬，返回後發現海水煎熬乾後，鍋底留下一層白末，意外的沾食野獵，美味至極，原來就是鹽，於是夙沙氏首創了用鹽調味，被後世尊稱為鹽神。

　  鹽神白沙灘公園同時結合相鄰的，市定古蹟「原台灣總督府專賣局台南支局安平分室」整修竣工後活化古蹟新生命之委外經營（現委由皇尚企業經營，喚為夕遊出張所－安平分室），成為帶狀的安平亮點區，除讓遊客在體驗戲沙樂趣之餘，還可了解鹽的相關資訊、品嚐鹽製美食，同時亦能知曉台鹽公司早期在此研發與經營之歷史事蹟，感受前人製鹽的辛勞，飲水思源的感同身受。