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小 發表於 2013-7-15 00:23 只看該作者
廢船變咖啡店 高美濕地新據點
廢船變咖啡店 高美濕地新據點
【聯合報╱記者田兆緯/台中報導】
「小船咖啡」的老闆買下老舊小船,讓遊客在小船享用美食。 記者田兆緯/攝影
高美濕地成為全國知名景點,不少旅客在午後湧入賞夕陽、踏水等,但濕地旁卻沒店面可供遊客坐下、喝咖啡,「小船咖啡」老闆顏春財抓住這項特點,在河堤後建置可輕鬆「坐下」聊天之處,搭配地方海鮮、季節性水果冰沙及咖啡,讓遊客輕鬆享受美景。
顏春財說,自己是清水人,但每次到高美濕地遊玩,卻找不到可坐下休息喝杯咖啡的地方,才想在高美濕地開設第1間咖啡簡餐店,他買下報廢的小船、沒人要的漂流木等,以廢物利用方式,打造這座餐廳,連廁所也有漂流木的香味。
小船咖啡設在高處,民眾可坐在陰涼處,點個季節性冰品、邊享受美景。 記者田兆緯/攝影
顏春財指出,為更貼近地方風情,還準備「西施舌佐貓飯」,加了柴魚片及鰹魚露熟煮而成的飯,讓貓一看就想抓來吃,才會稱之為「貓飯」;另外還備有季節性冰品,在芒果盛產季,大碗芒果冰沙也讓人大呼過癮。
目前小船咖啡是高美濕地旁第1間簡餐咖啡店,為慶祝開幕,也提供聯合報讀者專屬優惠,全館九折,預計優惠到9月底,民眾可以多加利用。
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