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柚花開 寶島滿溢柚花香
　　
台灣人近年瘋賞花，櫻花雖美卻少了分香氣，木棉花大又艷麗，一樣沒有香味，就連春末夏初盛綻的桐花，都聞不到花香。在寶島，兼具有花容與香氣的花卉，莫過於梅花與柚花，兩種植物都是可供食用的經濟作物。　　　

【聯合新聞網／特約記者邱淑玲／報導．攝影】

　
春氣特濃的柚花，花容也不俗。

柚花開了，此時最宜訪柚鄉，賞柚花、聞柚香，感受花香浴滿身的SPA滋味。

台灣人近年瘋賞花，櫻花雖美卻少了分香氣，木棉花大又艷麗，一樣沒有香味，就連春末夏初盛綻的桐花，都聞不到花香。在寶島，兼具有花容與香氣的花卉，莫過於梅花與柚花，兩種植物都是可供食用的經濟作物。

梅花與柚花，分別開在最冷的冬天與明媚的春天，卻都是農民特意種來生產果實的作物。花開時香氣撲鼻，梅花與柚花向來以香味取勝，相較於櫻花或木棉花，花朵顯得迷你些，最適合遊人走入花叢賞花聞香。

柚花比梅花香氣又更濃重些，這可是芸香科植物特色，非但柚花香味特濃，同屬芸香科的柑橘，春天白花盛開一樣飄散襲人香氣。雖然同是芸香科姐妹，柚花與柑橘花外形略有不同，柑橘開秀氣的白花，柚花則是略帶些黃且香氣超濃。

台灣人過中秋，除了啖月餅，少不得要品嘗應景水果--文旦，柚花正是文旦開的花，花開過後開始結果，直到中秋節前才成熟。台灣鄉村到處都能見到柚樹，自然不乏賞花聞香去處，即使是繁喧的台北都會，一樣不缺柚花，只是花景小了些。

寶島不乏盛產文旦的柚鄉，以老欉文旦知名的台南麻豆，是台灣最富盛名的柚鄉，三、四月柚花開時，小鎮幾乎籠罩在柚花香氣之中；花蓮瑞穗則是晚近闖出名號的新柚鄉，並以享有「文旦村」美稱的鶴岡村，柚園面積最寬廣，柚樹如森林，人處於柚園中，就好像在進行一場自然的柚花森林SPA，身心靈滿溢柚香。

柚花不僅可以聞香，還可以搭茶葉製作春季限定的柚花茶，讓遊人可以將春天吃過嘴裡。賞柚花，除了台南麻豆和花蓮瑞穗，宜蘭、台東、彰化也有寬廣柚園。