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露天溫泉「千禧湯」
圖／聯合報系提供

入選為「臺灣十大觀光小城」的臺北市北投，不僅擁有絕佳的天然溫泉資源，又有許多日式古蹟、酒家菜，搭配上陽明山的秋景，美不勝收。
早在三百多年前，這個區域「草木不生，地熱如炙」，加上硫磺味濃、煙霧瀰漫，傳說有女巫居住。當時定居於此的凱達格蘭族人稱此地為Patauw（音譯），意思為「女巫的住所」，北投地名由此而來。

搭乘新北投捷運彩繪列車，是最輕鬆便捷造訪北投溫泉鄉的方式。一踏進繪有北投歷史人文故事的車廂，就能感受溫泉氛圍。踏出新北投車站，映入眼簾的是北投公園滿滿的綠意，園內百年石造拱橋，是電影「向左走‧向右走」的場景之一，吸引不少影迷朝聖。

  
圖／聯合報系提供

若以為北投公園僅能「逛逛」就大錯特錯了，園內露天溫泉「千禧湯」，有六個高低溫差不同、大小相異的浴池，全是引用地熱谷的青磺泉，泡湯兩個半小時才四十元。
北投泉質屬於硫磺溫泉，更是臺灣唯一的青磺泉，PH值一點四至一點六，可治皮膚病、痛風等，世界上僅日本秋田縣與北投才有，相當珍貴。

被美國紐約時報旅遊網站，推崇為臺灣溫泉天堂的「北投」，擁有多元的泡湯選擇，無論是平價公共浴室、露天溫泉，還是老字號的溫泉旅館、高品質的溫泉會館，都能滿足不同泡湯客的需求。

不花一毛錢泡湯，在北投也是可以的！「北投泉源48號公園」內青磺泉質的泡腳池，可紓解筋骨痠痛、促進新陳代謝有不錯的效果，完全免費。

北投有臺灣第一家溫泉旅社「天狗庵旅社」，也就是現今的「瀧乃湯」，早年吸引日本皇太子裕仁天皇遠道而來，院子內豎立「皇太子殿下御渡涉紀念碑」，至今保存完整。

  
融合臺菜、川菜、粵菜的「北投酒家菜」
圖／聯合報系提供

秋遊北投除了「湯」味，原住民為主題的凱達格蘭文化館、全臺最美麗也最環保的「北投圖書館」、兩層樓仿英式磚造建築的北投溫泉博物館、日式洋風別莊的梅庭是一代草聖于右任避暑別館，以及占地約八百坪的北投文物館，都是不可錯過的景點。
北投文物館前身是當年最高級的佳山旅館，為臺灣僅存純木造二層日式建築，館內規劃品茗用膳的怡然居，巧妙地融合古蹟庭園的設計，讓遊客不僅可以靜靜感受日式建築的詩意，還能吃到精緻的創意料理。

隱身在北投山腳邊的少帥禪園也值得到訪，兩棟近百年的灰瓦木牆主建築，是昔日張學良故居，現為景觀餐廳，白天可遠眺觀音山及關渡平原，晚上可俯瞰臺北市璀璨的夜景。

從白天到黑夜，北投溫泉鄉的魅力引人留連！

酒家菜 美味氣派

來北投，除了泡湯，「那卡西」及「酒家菜」也是一大特色。「那卡西」由日本人引進，北投成為臺灣「那卡西」發源地。「那卡西」藝人須熟記上百甚至上千首的歌謠，包含各式語言的歌曲，客人點歌之後，要在幾秒內找到該樂譜開始演唱，由於表演者功力高強，因此也特別受客人喜愛，形成一種北投溫泉區特有的「那卡西」文化。

來北投更是不能錯過「酒家菜」，早期講究食材、重視排場，精緻作工流露出濃濃的奢華感，堪稱視覺與味覺的華麗饗宴，也是台式料理的始祖，據了解，民國五○至六○年代，酒家是當時一些建築商、地方仕紳與美軍、日本人經常流連的地方，男人上酒家，難免講究派頭，「酒家菜」選用高檔食材，像是魚翅、鮑魚、九孔等，刀工、擺飾也相當講究，又有「官菜」之稱。

「黃金排骨」則是將新鮮豬肋排醃漬後裹上一層薄薄的地瓜粉或酥炸粉油炸，一口咬下，多汁不油膩的口感讓人回味無窮。若想體驗舊時「達官貴人」的感覺，也可去飯店試試十道以上的桌菜，感受臺灣人豪邁的氣息。若是情侶一塊來北投浪漫遊，嫌酒家菜份量太多，溫泉路上的拉麵是不錯選擇，湯底以醬油或味增為主，搭配帶有嚼勁的麵條用料豐富，非常受遊客喜愛。

無論是和風味十足的溫泉拉麵，還是料好實在的牛肉麵，又或是融合了台菜、川菜、粵菜及外省菜等各家菜系的「北投酒家菜」，都可重溫北投記憶中那些美好的年代。
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