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水中毒是一種因為人體攝取了過量水分而產生脫水低鈉症的中毒徵狀。雖然水中毒致死的機會非常低，但仍然是有可能發生的。
人體腎臟的持續最大利尿速度是每分鐘16毫升，一但攝取了超過這個速度的水分，過剩的水分會使細胞膨漲，從而引起脫水低鈉症。當飲用過量水分時，血液內的電解質因為被水分排出體外而降至低於安全水分的濃度，影響到腦部的運作，可能會致命。

徵狀:
血液中的鈉離子濃度過低，會出現以下的徵狀：
低於130mEq/L：開始出現輕度的疲勞感
低於120mEq/L：開始出現頭痛、嘔吐或其他精神徵狀
低於110mEq/L：除了性格變化，還伴隨痙攣、昏睡的感覺
低於100mEq/L：神經訊號的傳送受到影響，導致呼吸困難，可能會引致死亡

原因:
水中毒的成因一般都是因為各種原因而攝取了過剩的水分，但這個分量在日常的生活裡很少機會超過。

一個常見的可能，是在大量出汗之後又馬上大量補充水分。因為，人在大量出汗後，不但會流失水分，也會流失了不少的鹽分。此時若一次大量喝水而不補充鹽分的話，血液中的鹽分就會減少，吸水能力也隨之降低，一些水分就會很快被吸收到組織細胞內，使細胞水腫，造成「慢性水中毒」。
這時人就會覺得有頭暈、口渴的現象，嚴重的還會突然昏倒，而在極端情況下是有機會致死。
另一個常見的可能一般在西方國家舉行的「飲水競賽」發生，而這些競賽亦是目前水中毒致死的主要原因。在這些競賽裡，參賽者需要在數分鐘內飲用超過3加侖（約10公升）的水。
還有一種可能是因為受到某種不明的精神分裂症藥物的影響而飲用過量的水分。這種藥物的副作用會影響到抗利尿激素的分泌，使病人覺得口渴而不斷飲水。

治療法:
嚴格控制水分的攝取量，並促進水分的排泄 '
針對特定的原因而引起的疾患而訂定治療方法 '
針對心理因素而引起的多飲症解決問題'
停止服用針對尿崩症的藥物治療'