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全麥麵餅

全麥麵餅

材料
一 、 全麥麵粉二杯。  
二 、 燕麥加滋五穀米一杯或純燕麥一杯。
三 、 塊根類:地瓜、芋頭...等蒸熟搗成泥狀一碗。
四 、 水二碗。  

作法
一 、 燕麥、五穀米泡水二小時後,(泡過的水倒掉)以二碗水用綠汁機 打成米漿。
二 、全麥麵粉加米漿加地瓜,攪拌成麵團(軟硬度可以放水量自行調整),攪拌時間稍長可增加韌度。  
三 、 將 (二 ) 放入電鍋,外鍋水二杯 (熱度以筷子插入無黏狀即熟了)。

※ 吃時,增加口感,可增加少許味噌,待涼才切塊。

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