Laura

■材料：
☆金針菇1包、秀珍菇5朵、綠竹筍1條、青花菜5朵、蘆筍1支、甜豆5瓣、絲瓜半條、山藥4兩、西芹1根、百果6粒、紅棗5粒、甜椒1顆、腰果8粒、黑豆6粒、蒟蒻2束。

■步驟：
　☆將所有菇類及青花菜、甜豆、絲瓜一起放入滾水中燙軟備用，綠竹筍切塊，放入油鍋中炸熟備用。
　☆另起一油鍋，放入所有材料及加入適量醬油、素蠔油、糖拌炒入味。
　☆接著倒入一大匙素肉醬，拌炒所有材料直到熟軟入味後即可。