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牛蒡咖哩豆腐－－緩解痛風食譜

材料：  
牛蒡50克、蘋果(中)1顆、百頁豆腐100克、豌豆仁30克、水適量 油1茶匙、咖哩粉
　　
　
作法：
1.牛蒡切片、蘋果切細末。
2.鍋中注入適量的水，將牛蒡片、蘋果末煮熟備用。
3.將百頁豆腐炸黃備用。
4.炒菜鍋注入少量的油，將咖哩粉炒香，倒入上述食材煮透，聞到咖哩香、湯汁濃縮，起鍋前灑入豌豆仁即可。