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專家小組認為，大豆對更年期症狀有幫助、可降低癌症風險、對認知有幫助。


      大豆似乎對中年婦女處理熱潮紅和盜汗有幫助，但對心臟和骨骼健康的效果仍不明確。
　　
　　大豆異黃酮被認為對健康有好處，異黃酮是第一個被認定為具有雌激素一樣作用的「植物性雌激素」，但專家們現在相信，它在其他方面可能也有功能，例如具有抗氧化的特性。
　　
　　婦女健康顧問Wulf Utian博士在2010年底舉辦的研討會中，與這個領域的專家工作小組一起蒐集大豆對中年婦女的健康益處，結果發現，大豆對[更年期]症狀很好，但對於其他問題就真的不夠好。
　　
　　大豆能緩解某些更年期症狀，Utian博士表示，大豆緩解熱潮紅的功效通常是溫和的，沒有像用雌激素治療那麼好。Genistein或是增加S（-）雌馬酚（equol）等異黃酮比例較高的補充劑，是由腸道細菌的異黃酮苷元所製造的，似乎比其他產品提供更多的效益。
　　
　　食品中的大豆與降低乳癌及子宮內膜癌的風險有關，但對骨骼的好處尚未得到證實，找到足夠的證據來建議用大豆預防或減少骨質疏鬆和骨質疏鬆性骨折的風險；對心臟健康的好處也仍在研究中，65歲以下的婦女可藉由大豆增加認知功能，但65歲以上的婦女就沒有這個益處了。
　　
　　Utian博士認為，雖然許多大豆的益處證據不足，但並未顯示有任何重大的風險。
　　
　　針對更年期症狀，建議開始服用的劑量是每天總異黃酮50毫克，試用12週就足以了解是否有效。因為genistein或是增加S（-）equol比例較高的補充劑功效較佳，所以Utian博士建議尋找含有這些物質的補充劑。
　　
　　美國婦女很少人有能力將大豆黃酮轉換成S（-）雌馬酚；另外，也鼓勵從食物中攝取大豆，像是毛豆的異黃酮含量很高，豆粉、大豆分離蛋白、以及味噌湯的異黃酮含量也很高。
　　
　　這篇報告發表在更年期（Menopause）期刊中。
　　
　　華盛頓大學的Connie Diekman表示，整體來說，這篇評估是支持大豆食品對健康的效益。但大豆對不同年齡的影響、大豆與不同疾病的狀況、大豆食品與補充劑在健康方面有何不同等仍需要做更多的研究。


出處: WebMD Health News
作者: Kathleen Doheny
審閱: Louise Chang