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日式涼麵

日式涼麵

材  料:
油麵450克,滷豆干30克,小黃瓜半條,綠豆芽150克,油炸豆包少許

調味料:高湯60cc,醬油60cc,醋30cc,糖30克,香油少許

作法:1.綠豆芽燙過漂涼
       2.滷豆干,小黃瓜,炸豆包切絲
       3.調味料全部一起調和
       4.油麵放盤中上面舖上(2)的材料,淋上調味料,食用時拌勻即可

重  點:
材料放在麵上要排列漂高,勿混合一起,如果喜歡可以加入黃色芥末醬,增加口味
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