【大台灣旅遊網TTNews記者鄧智恆】
2010台中休閒美食展將於9月9日開展，活動邀請逾60家廠商參展，其中包括許多知名企業的觀光工廠，除了帶來許多創新產品之外，也分享產品背後的文化與技術，以教育觀光的方式，與民眾互動。
最初為小型代工廠的手信坊，經過轉型、創新以及品牌在造之後，成為自創品牌的企業。手信坊為和菓子專門店，而對於大多數人而言，和菓子就跟台灣許多糕餅畫上等號，事實上和菓子背後蘊藏豐富日本文化與精神，是象徵日本的珍貴的文化資產。
手信坊創意和菓子專門店陳總經理表示，「手信坊創意和菓子文化館」創館目的是希望能藉此將手信坊的文化、創意、與教育信念，分享給每一個人，同時讓民眾們更了解、更親近和菓子文化，藉由參觀的過程，讓更多民眾可以認識和菓子，體驗到日本食藝的極致文化，重新創造出傳統產業的新價值。
來到手信坊創意和菓子文化館，可以探索和菓子文化與演進、觀賞達人現場製作實演、和菓子DIY教室、還有麻吉娃娃陶罐禮盒、手信神守禮盒等獨家限定商品，活動於9月9日展開，民眾可先在展場內，體驗日本文化之美。（攝影／鄧智恆）
