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《三國演義》把張飛塑造成愛發脾氣、大口喝酒的勇夫，其實在正史中他是一位能謀善武的大將。就是從古代留傳的故事中，也可以看出他並非全然是有勇無謀的人。

審西瓜案

早期劉、關、張三人失散時，張飛佔據了古城縣，自立為縣令。這一段期間他曾經處理一些民間的糾紛。

有一次，一位財主控告一名女子偷他的大西瓜。張飛是個嫉惡如仇的人，大聲喝道：「妳怎麼偷人西瓜，妳是認打、還是認罰？」該女子被張飛這麼一吼，嚇得高聲喊道：「老爺饒命啊！」張飛見到那名女子懷裡抱著一個小孩，就要那女子把小孩放在旁邊，以便接受處罰。哪知張飛越凶那女子把小孩抱得越緊，似乎很怕失去孩子一樣。

張飛心想：「這女子如此呵護孩子，怎麼可能帶著小孩去偷大西瓜呢？」於是對財主說：「此女子雖然偷你的西瓜，可是罪不致死，不如送你做奴婢如何？」財主露出色咪咪的眼神滿口答應。張飛又說：「要是你可以抱著孩子，再抱大西瓜，她就可以跟你走了。」只見財主抱起孩子後，就很難再抱西瓜了。張飛見狀，瞪大眼睛怒道：「你都不能同時抱著孩子又拿西瓜了，那她就可以了嗎？我看你分明是想強佔民女！」於是將財主打入大牢，並且放了那個女子。

此事在城裡傳開後，獲得百姓們一致的讚揚，認為張飛是粗中有細、辦事公道的人。

審鍋案

另一次，有一位賣鍋人指著一位殘廢人說：「我和他同住一間客房，我每天都發現鍋子少了，一定是他偷的。」殘廢人緊張地說：「冤枉呀！大人，我是一個殘廢的人，連走路都不方便了，怎麼可能偷鍋呢？」

張飛看到賣鍋人帶來的幾個鍋子後，心生一計，於是對殘廢人說：「剛才冤枉了你，這幾個鍋子你帶回去，賣的錢就當作是冤枉你的賠償吧！」殘廢人聽到之後，熟練的把柺杖輕巧的動一動，鍋子便一個一個的堆在頭上，然後轉身就要離開了。張飛看到後，便喝道：「大膽刁民，竟敢在本大爺面前耍花招，看你這熟練的動作，說你不能偷鍋，誰會相信呢？」殘廢人看到自己露出破綻，只好俯首認罪了。

此事在城裡傳開後，百姓對張飛更加佩服了，而且作姦犯科的人也收歛了許多，古城縣的治安也逐漸上軌道了。

大敗名將張郃

張郃是曹操手下的一名大將，一生縱橫沙場、所向無敵，史稱「郃識變數，善處營陣，料戰事地形，無不如計，自諸葛亮皆憚之。」在定軍山一戰，黃忠雖然殺了魏國主帥夏侯淵，可是劉備仍深深惋惜沒能拿下張郃，因為劉備認為他才是曹營的主將。

有一回，張郃南進意圖奪取巴中，遭到張飛頑強的抵抗。僵持一段時日後，被張飛「率精兵萬餘人，從他道邀郃軍交戰，山道狹，前後不得相救，飛遂破郃。」像張郃這樣智勇雙全且「料戰事地形無不如計」的名將，還是被張飛利用地形擊敗了。

義釋嚴顏

有一次，張飛大軍要趕到雒城與諸葛亮會合。路過巴郡城時，素有「萬夫不當之勇」的太守嚴顏據住城池，不肯開城門讓他們過去，且任由張飛如何叫罵也不出來迎戰。

經過一番思考後，張飛假意不能搦戰，否則就趕不上與諸葛亮會合的時間，於是命令軍士們四散尋覓能繞過巴郡城的途徑。嚴顏接連幾日不見張飛動靜，便派人到張飛營中打探消息。當打聽到張飛的軍隊要走小路繞過巴郡城時，嚴顏大喜，決定出城掠奪張飛的糧草。可是當嚴顏正在搶奪糧草時，「背後一聲鑼響 ，一彪軍掩到」，這一變化猶如雷霆轟頂，嚴顏在措手不及之下，被張飛生擒了。

由於嚴顏被擒後的態度強硬，張飛怒髮衝冠，喝令將他推出去斬首。在生死攸關之時，嚴顏仍面不改色，高聲叫道：「賊匹夫！砍頭便砍，何怒也？」嚴顏錚錚鐵骨、正氣凛然的樣子，喚起了張飛「好漢惜好漢，英雄惜英雄」的感情，於是喝退左右，親自解開他的束縛，並扶其正中高坐，低頭拜曰：「吾素知老將軍乃豪傑之士，剛才言語如有冒犯之處，請多見諒。」嚴顏見張飛如此折節下士，故敵意全消，心甘情願地表示願意歸降。

為了答謝張飛不殺之恩，嚴顏說：「從此前往雒城途中，所有守禦關隘的官員，都歸老夫所管。老夫願為前導，所到之處，盡皆喚出來拜降。」在嚴顏的幫助下，張飛的軍隊沿途「望風歸順，不曾廝殺一場」，結果比諸葛亮的大軍更快趕到了雒城。

從以上幾個事蹟來看，較中肯的說法應該是：張飛是個「粗中有細」、「有勇有謀」的將領。