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觀霧就如其名，經常雲霧籠罩。在季節交替的秋冬來到這裡，不僅看到雲霧猶如畫筆揮灑出一幅幅的潑墨山水畫作，還可見到銀杏、楓、芒草、玉山假沙梨交織出繽紛秋色，現採有機栽種的奇異果及甜柿，品嘗到最鮮甜的季節滋味。

報導╱楊沛騏　攝影╱高大鈞


山中氣候陰晴不定，造就出一幅幅潑墨山水般的畫作。


雪霸休閒農場的銀杏已開始變色。

每次要前往觀霧，心裡總有許多爭扎。因為觀霧很美，必經的要道大鹿林道路況卻很差，風災坍塌的道路永遠都在修補當中。這一趟前往觀霧心情依舊忐忑，只不過，才進入大鹿林道不到5公里，我已然被眼前雲霧繚繞的美景所征服，次日更見到光影幻化下的絕美雲海，深覺不虛此行。

位在海拔1900多公尺的雪霸休閒農場，是吸引我到觀霧的極大誘因。因為它四季皆美，園區花卉、植栽季節分明，此時楓及銀杏已然變色，此外還有絕非浪得虛名的雲海咖啡廳。因為不論晨晚，在這裡欣賞到雲海的機率相當高，我不僅見過數次，甚至還曾看過月出，將山巒染成淡淡灰藍散發出的靜謐之美。

農場也種有各種果樹，其中包括台灣少見的櫻桃、小藍莓、奇異果等。11月正是奇異果採收期，預計持續至11月中。農場的奇異果園約有2公頃，分別種了黑瓦特、布魯諾及無毛黃肉的中華獼猴桃等品種(1箱450元約有20~26顆)，園區也可開放遊客採果，但數量有限，採完為止。產季期間還供應奇異果冰淇淋鬆餅(130元)、奇異果奶酪(70元)、及奇異果橙香茶(140元)等季節限定的甜品及飲料。   


以多雲霧著稱的觀霧，觀賞到絕美雲海的機率也特別高。


雪霸休閒農場的奇異果11月進入產季，遊客可以體驗採果樂趣。


布魯諾奇異果外形明顯呈長條形。


雪霸農場自製奇異果果醬(150元)原料來源有保證。

步道健行 看豔紅漿果


雲上人家民宿採自然農法種植的甜柿，現採現吃，甜脆多汁。


結實累累的玉山假沙梨，為觀霧增添亮麗顏色。

11月也是甜柿的產季，雪霸農場雖無種植，但距離不遠的雲上人家民宿甜柿則已進入盛產期，而且還是採自然栽種法，完全不灑農藥，我從樹上採下柿子，表皮擦一擦就直接放心的大啖起來，現採鮮吃特別甜脆多汁。可惜的是，觀霧地區獼猴太多，民宿的甜柿竟被猴子吃掉了一大半，供應期恐怕只能到11月中。

高齡70多歲的民宿主人林先生說，因甜柿只是隨性種著，如今沒有特別照料，也無計畫採收，所以保證無農藥，但因盛產期已快結束，只開放房客事先預約現採鮮嘗，1斤約60~80元。

賞雲霧採果之外，來到觀霧健行是一定要的。雪霸休閒農場內有一條野馬瞰山步道，雪霸國家公園內也有檜山巨木群、觀霧瀑布、榛山、以及雲霧等步道。如果時間不多或體力不佳，雪霸國家公園觀霧山椒魚生態中心旁、只需40分鐘腳程的雲霧步道是最佳選擇，天氣好時，可眺賞聖稜線及美麗山谷；而且此時步道旁的玉山假沙梨、狹葉莢蒾結實累累，鮮紅的果實將步道點綴得非常漂亮。


雪霸國家公園觀霧管理站可眺賞聖稜線，及美麗雲彩。


雨水洗滌後，楓紅更加晶瑩迷人。

生態中心 探山椒魚


1996年首次發現的觀霧山椒魚背部為黑褐色，布滿細小白點。圖為生態中心內的模型。

而今年4月才正式營運的觀霧山椒魚生態中心也很值得一逛。山椒魚又稱小鯢，為冰河時期的孑遺生物，與大鯢科的娃娃魚是親戚。觀霧山椒魚主要分布在雪山山脈北端，海拔1200~3100公尺的地區，觀霧山椒魚是在1996年首次被發現，10公分長的山椒魚背部為黑褐色，布滿細小白點，因體型及體色明顯不同，2008年被正式發表為新種。

山椒魚既然稀有，且是瀕臨絕種的野生動物，在生態中心內也就不可能有活體展示。不過生態中心裡有栩栩如生的模型、也有很詳盡的介紹，以及豐富的圖片。最精采的則是雪霸國家公園管理處委託陳進發導演，耗費3年時間拍攝的紀錄片，畫面極為珍貴生動，尤其一段蛇吻山椒魚的影片，非常震撼。

【風味美食】特色民宿 啖創意料理


牛奶花椰菜


蘋果可樂雞

除了雪霸休閒農場，觀霧可覓食的地方並不多。因此雲上人家民宿有爐具出租服務(50元)鼓勵房客帶食材自炊，不過若不想傷腦筋，也可事先訂餐，2人500元可吃到4~5道菜，10人以上則可訂2500元的合菜。女主人年事雖高，料理卻勇於創新，像加了蘋果及可樂入味的「蘋果可樂雞」，不但肉質彈Ｑ有嚼勁，還帶著微甘。「牛奶花椰菜」將燙過的花椰菜用洋蔥炒香後，加入少許枸杞，並以牛奶替代水燜煮，最後灑點胡椒粉，入口鮮甜充滿奶香。


櫻花蝦豆腐

鹹豬肉 獨家好滋味


鹹豬肉

雖然民宿沒有固定菜色，視當天食材變化，不過女主人自製的鹹豬肉卻是熟客要求的必吃菜色，以獨家祕方醃漬的鹹豬肉，簡單以蒜苗、辣椒拌炒，鹹香美味。此外，這裡的青菜也多是主人自行種植的有機蔬菜，不妨趁此機會多吃點。

【旅遊資訊】



◎開車：國道3號竹林交流道下，接120縣道轉台3線，接122縣道往五峰，經土場(需辦理入山證)續行上山，約15公里處可見雲上人家指標，循示可抵、21公里處可抵雪霸休閒農場、約27公里處抵觀霧山椒魚生態中心、雲霧步道。
◎搭車：新竹客運(03-522-5151)僅行駛到清泉，至觀霧只能自行開車；雪霸農場另有接駁專案。

◎注意事項：
★奇異果及甜柿採果因產量及產季難以精準估計，上山前最好先去電洽詢。
★入山後無加油站，最好在竹東地區加滿油再上山。
★入山需辦理入山證，辦理地點位於大鹿林道1公里左右的遊客中心。
★路況不佳須小心駕駛，且山區溫差大，須備禦寒衣物。

◎相關資訊
★觀霧山椒魚生態中心 (037)276-300
09:00~16:30
山椒魚影片11:30、14:30、15:30
周一休
★雪霸休閒農場 (03)585-6192
1泊2食套房4020元起、木屋區4500元起。另有高鐵接送2日套裝遊，含4餐、下午茶及行程、DIY等，平日2人9240元起；另有自行開車套裝2日遊，同樣含行程及餐食等，平日2人6340元起
★雲上人家 (03)585-6122
雙人房平日1760元起，早餐80元/份