oward

逢甲美食推薦　蔬脆讓您減油膩

　　香雞排是台灣代表性的美食，爽咬一口讓您百吃不厭，總是每每受不了它的香氣與誘惑，但高油脂高熱量卻使我們卻步，怎麼樣同時兼顧，讓怕胖又不敢吃油炸也能一飽口福呢?

　　位於逢甲商圈福星路上的「三個傻瓜」最特別的地方就是嚴選台灣五種蔬果研磨成高纖裹炸粉讓蔬果的纖維代替傳統的炸粉，這樣不但讓澱粉減少了又比較不吸炸油，強調著減鹽、減糖、減少調味、減少熱量、減少負擔的理念，加上五種高纖炸粉的紅蘿蔔、芹菜、青木瓜、牛蒡、鳳梨，讓您吃的更健康。

　　店內除了招牌傻瓜蔬脆雞排之外，全省獨一無二的三色薯條，三色就是乳黃色的馬鈴薯、鮮紫色的芋仔番薯跟金黃色的地瓜，不但是台灣本地嚴選的農產品更是與農民契作的特殊品種，還可以客製化的搭配組合唷！

　　新品上市的蔬脆花枝丸更是不容錯過，外層裹上一層蔬脆卡拉脆衣的花枝丸，每口吃的到花枝，肉質緊實又Q彈、外脆內Q，搭配上輕檸檬紅茶，日月潭的水沙連紅茶、天然熬煮蔗糖、現榨的檸檬香氣，酸得恰到好處，生津止渴中和那樣的負擔及重口味。

　　開幕至今深受好評，整體空間明亮加上開放式的窗明乾淨的中央廚房，看的到烹調過程讓你買的安心，吃的健康營養。（圖／三個傻瓜提供）

逢甲夜市商圈：http://407.tw.tranews.com/