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中原牛排炭烤美味　翼板嫩牛外皮炭香內軟嫩

　　牛排是大家喜愛的美食之一，而在中原夜市這個美食戰區裡也有不少的牛排館，各家牛排館都有各自的招牌餐點，每個顧客喜愛吃的部位也都不太一樣，像是沙朗、菲力、牛小排等，是牛排館常見的美食餐點之一。

　　位於中原夜市商圈實踐路上的Bison野牛原味炭烤牛排，跳脫原本商圈常見的模式，是以品嚐牛肉原味及服務周到為店裡主要的經營方向，經過巧思的美式風格裝潢及原味炭烤料理方式，讓許多的客人躍躍欲試，想一嚐炭烤牛排的好滋味。

　　店裡的主打就是頂級極黑牛翼板，為了讓顧客嚐到好吃的牛排，特地選用了牛翼板，屬於肩胛部位的牛肉組織較為緊密，所以烤後肉會比其他牛肉顏色較為深色，經過炭烤後的牛排肉質鮮甜軟嫩，再搭配玫瑰鹽或是墨西哥辣椒一起入口，味道又是另一種的美味。

　　值得一提的是，店裡的還有其他美味的排餐，像是鮮嫩的霜降沙朗牛及紐奧良風味碳烤雞腿等，都是店裡人氣相當高的餐點，此外，如果有顧客生日當天到店裡用餐，店員還會幫你唱生日快樂歌，讓客人能更開心的用餐。（攝影／黃驤）

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