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眷村老滋味 豪華燒餅似潛艇堡

眷村老滋味 豪華燒餅似潛艇堡



來到高雄左營的自助新村,想吃早餐,看到人龍排最長的那一間,就知道誰最美味!這一家沒有招牌的早餐店,雖然只賣燒餅,但它獨特的口味,可是讓許多人寧願排隊等上一小時,也要吃到喔!

燒餅夾油條到處吃得到,但是燒餅夾荷包蛋、黑輪、豆干、筍絲、蘿蔔乾和小黃瓜等六種菜色,可就是別的地方吃不到的獨家口感啦!選用中筋麵粉,加入熱水攪拌,這是外省人做餅的時候必備的燙麵。接著加入冷水和麵粉攪拌,還得小心維持在四比一的冷熱比,就可以讓燒餅一直維持在酥脆的口感。

經過烤箱高溫加持,燒餅就可以夾入各種愛吃的配菜囉!其中香Q有嚼勁的黑輪,可是許多客人心目中最愛吃的第一名呢!而且這樣一份豪華版的燒餅總匯,不僅像極了台式的潛艇堡,居然還三個十元銅板有找,讓人吃完就活力充沛!

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