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公司賺不賺錢，直接反應在年終上，高雄市知名「牛老大」火鍋店，開出大紅包，店內廚師年終加紅利，最高可拿到13個月，一般員工平均也有三個月，而另外一家連鎖的老四川麻辣火鍋，業績不差，員工平均也有一點五到三點五個月左右，另外，劉家酸菜白肉鍋，平均也有一點五個月，總體來看，火鍋業還是有賺錢。

冬天天氣冷，圍爐吃熱呼呼的火鍋是再好不過。高雄市知名的牛老大四家分店生意好，也直接反應在員工的年終上，店內廚師年終加上紅利，最高可領到十三個月，約有五、六十萬入袋。業者體恤廚師工作吃重，餐點料理得好不好吃，主宰著店內來客，可以說是火鍋店主要靈魂，也因此年終給的大方，而店內其他五、六十員工也不用太羨慕，整體來說也有三個月。

另外一家連鎖，老四川麻辣火鍋店，從高雄發跡，一路開到北台灣，去年表現不俗，年終預計會比前年多發半個月。以高雄市連鎖火鍋業來看，牛老大平均三個月，廚師最高拿到十三個月，而老四川則是一點五到三點五個月，另外一家以第一名牛肉麵打響名號的劉家酸菜白肉鍋也有一點五個月。

劉家酸菜白肉鍋雖然去年遭大火祝融，停業三個月，但老闆體恤員工辛勞，還是願意發出一點五個月年終，而從表面數字可以看出，高雄市的火鍋業去年度還是有賺錢。