紐西蘭 威靈頓
紐西蘭的首府威靈頓雖是一國之都,卻毫無大城市的繁忙氣息。饒富慢活的港灣城市,餐廳、酒吧、咖啡館密度還全球名列前矛,人們樂於和訪客分享街巷美食因而出現「達人帶路」美食輕旅行,引領遊人探索美味。
威靈頓(Wellington)這座首都的市中心相當迷你大多數的景點都靠雙腳就可以到達,於是有了各式各樣由達人帶著逛街的「美食家之旅」遍嘗精緻小點、風味飲品。
穿街走巷 滿足味蕾比方在地有家深諳巷弄美味的「Zest」風味美食團,就開發出琳瑯滿目的步行路線,並搭配趣味體驗。例如4小時的步行之旅中,首站來到休可(Ciocco)巧克力小舖,就會與訪客玩猜謎,隨機擺出5種不同配方的巧克力,邀請試味,瞧瞧誰是味覺達人。這家在威靈頓郊區以傳統手工製作的巧克力,香料配方逾60種,當巧克力遇上辣椒、海鹽、玫瑰等香料時,保證是味覺大考驗。
接著,試試在地烘焙的咖啡。坐落於街角一隅的哈瓦那(Havana)咖啡工廠,烘焙來自中南美、大洋洲等約15種咖啡豆,訪客不僅可以參觀,還可以在拉丁風的咖啡館內啜飲香濃咖啡。
行程中還包括美術館與超市。原來這家庫拉美術館(Kura Contemporary Ethnic Art),館藏當代藝術家精品,且部分雕刻選用可以採集蜂蜜的麥盧卡樹,因此館內也擺放紐國名產麥盧卡蜂蜜(Manuka Honey),讓訪客品嘗;而「莫爾威爾森生鮮超市」(Moore Wilson Fresh)則是附設小廚房,可試吃起司、鮮果等。
小旅行的終站在著名餐館羅根布朗餐廳(Logan-Brown),這間由百年銀行大樓改建的餐坊不僅有別具格調的空間,牛羊排等主菜也均曾贏得紐國料理競賽。
啤酒之旅 品味文化葡萄酒與美食搭配可說天經地義,卻不知原來啤酒跟料理搭配的學問也是博大精深。威靈頓當地就有導覽團提供「精品啤酒之旅」,會前往由消防局所改建的聖約翰海尼根(St Johns Heineken),品味「蒙蒂斯」(Monteith)等多款紐西蘭釀造啤酒還有下酒菜,充分滿足味蕾。