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台北 SONNENTOR日光大道健康廚坊
Camille
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發表於 2010-9-11 00:29
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台北 SONNENTOR日光大道健康廚坊
以健康飲食為出發,讓國人輕鬆品嘗無添加、天然自在的美食,不論是歐式麵包或餐點,處處為消費者貼心著想,講究健康也兼顧美味,樂活慢食概念蔓延中…
波隆那海鮮起司飯球480元 (單點),晚餐新菜,將紅心地瓜、馬鈴薯、起司與米飯等料裹成球狀、下鍋油炸,外脆內牽絲,搭配特製帶點微酸的波隆那醬汁,爽口夠味。
SONNENTOR日光大道健康廚坊
SMILE 100元,新手工甜點,柳橙內有薑汁汽水、柳橙與葡萄柚口味果凍,搭配新鮮水果與香甜奶酪,滋味甜蜜滑溜。
位在天母圓環一角,綠意盎然的植生牆、陽光灑落更顯閒適的戶外座位,溫暖自然的裝潢宛如城市綠洲,推門進去,琳瑯滿目的麵包與撲鼻香令人垂涎,這間主打「無人工添加物」概念的小店,為芳療品牌伊聖詩的全新嘗試,希望透過食的健康,與消費者分享樂活慢食的愉悅,「日光大道健康廚坊」於是誕生。
「SONNENTOR」為奧地利有機品牌,同時也是德語「通往太陽的道路」之意,
松子羅勒青醬義大利麵280元 (套餐),以自家栽重香料新鮮自製的青醬,濃香誘人且不油膩,滿口鮮香令人意猶未盡。
除料理無添加,並選用本土優質食材,其他像小麥、裸麥、奶油、橄欖油或香料等,則由奧地利進口,部分香料甚至是自家栽重,保證天然。烘焙走的是傳統歐風,也融入巧思設計獨創品,像是竹炭吐司、健康味美的菠菜吐司、酵母酸麵包等。餐點也請大廚設計,早、午、晚分別呈現不同風格,早餐為簡單的可頌、炒蛋配咖啡,午餐為義式美饌,晚餐則為精緻排餐,融入有機食材,完全手工製作無半成品,醬料、抹醬也都自己來。
推薦菜「波隆那海鮮起司飯球」,將紅心地瓜、馬鈴薯、起司與米飯製成球,下鍋炸至香脆,一口咬下外脆內牽絲、濃郁中帶點香甜,搭配微酸醬汁吃來爽口夠味;「松子羅勒青醬雞肉義大利麵」則以自家栽種的羅勒調製青醬,新鮮香氣十足,夠味但不油膩,青醬獨特清香在嘴裡縈繞不去,一吃上癮;甜點推薦「SMILE」,將薑汁汽水、柳橙與葡萄柚口味的果凍搭配水果與奶酪,滑溜冰涼、吃來甜蜜不膩。套餐附的麵包盤更是超人氣,嚴選麵包搭配自製抹醬,抹醬有玫瑰紅酒、薰衣草藍莓優格、桂花青梅、堅果鯷魚等8款,風味獨特。
有機野莓冰沙180元,有機莓果、有機覆盆莓果露調製而成,酸甜清爽。
店家小檔案
.鄰近捷運站:石牌站
.地址:北市天玉街38巷18弄6號
.電話:2874-0208
.營業時間:8:00~22:00
.推薦MENU:松子羅勒青醬雞肉義大利麵280元、波隆拿海鮮起司飯球480元
位於天母圓環附近,訴求健康天然的烘焙美食頗受喜愛。
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