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小 發表於 2013-11-10 09:47 顯示全部帖子
台北市 設計師的咖啡館 中西混搭新舊並陳
設計師的咖啡館 中西混搭新舊並陳
設計師與咖啡館,兩種元素碰撞會擦出什麼火花? 這間在靜謐巷弄內的咖啡館,光是自然風的前庭空間,就顯得與眾不同!室內設計師Victor和珠寶設計師Calvin,兩人聯手打造,將中西合併,新舊交融,變化出時尚混搭風,讓整間咖啡館充滿無限可能,來這用餐,成了一種新的生活體驗。
不只用心設計店內空間,這裡的餐點也不馬虎。像是「迷迭香雞腿排」,精挑細選食材,肉質相當Q嫩入味,和起司交融的滋味在嘴裡跳動,低調散發多層次的香氣,是一道令人十分享受的料理。
軟法麵包搭上奶油雞肉,光看就覺得很可口。香濃白醬襯托出雞肉鮮甜,吃起來簡單卻不失美味,想像它與味蕾的相遇,完成一場美妙的味覺旅程。還有餐點一旁的沙拉,一樣好吃到讓人不得不推薦,改良的義式油醋沙拉,除了有頂級橄欖油外,還多了特調芒果醬,甜鹹交錯的滋味會在喉韻繚繞。
餐點有設計師的細膩心思,像是「英式紅醬脆餅」,老闆說這道菜的創意靈感來自他們的英國朋友,平凡食材在設計師手裡有了新生命!融化的起司覆蓋烤到微微焦酥的玉米脆餅,單純的餅乾滋味,竟有了更上層樓的美味!底層還有許多鮮甜蔬菜,也擔起平衡油膩的任務。光是單吃脆餅不過癮,只要加點餡料,脆餅不再是脆餅,零食立刻變身一道端得上桌的美味佳餚。
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