Judith

毒物權威林杰樑辭世，外界痛心，他生前不遺餘力宣揚食品安全，連病逝前3天都還上節目錄影，探討夜市問題小吃，據了解製作單位第一次邀請他上節目時，對於酬勞隻字未提，他的妻子譚敦慈透露，林杰樑出席許多演講、座談會，甚至有時看診，也從不收或不問費用，甚至連上傳統市場買菜時，店家老闆多送把蔥他都不收，病患稱讚他是很有風骨的俠醫。

節目片段：「全氟化物會隔離油脂，但是全氟化物最近幾年研究，它會跑到我們炸的東西裡面，一起吃進去。」

討論到雞排可能引發的食品安全問題，毒物名醫林杰樑，還提醒大家其實外層的防油紙袋要注意。節目片段：「每個人在做消費行為的時候，慎重考慮，你是否要做這個消費，你不要為了方便、為了便宜、為了色香味，這些都會讓你喪失真正的判斷。」

錄影最後更不忘記提醒觀眾，買東西千萬別貪小便宜，這就是林杰樑的個性，只要有管道，讓他可以暢所欲言的，對民眾食品安全，隨時提供最詳細的說明，即便沒有演講或通告費用，他都不在意。

林杰樑妻子譚敦慈：「賺錢好像不是那麼…不是那麼重要的事情，我們也不會去問說，我們會得到多少通告費，因為我們認為，我們是去衛生教育的。」

原來林杰樑生前，只要受邀到公立機關或學校團體等單位演講，很多時候，就算遠在其他縣市，也都是分毫不取，上節目通告，也從不跟對方議價，不管再忙，都會提早10到30分鐘進攝影棚準備，企劃人員不懂的地方，林杰樑還會熱心補充資料。

譚敦慈：「接一些演講最重要的是說，他能不能把這個重要的觀念，去教育大家，這件事情，從發生到他沒有…沒有意識，其實很短，只有10分鐘，但是按照他的個性，他所有所有答應的事情(演講)，他都很掛念。」

自感肩負重大社會責任，林杰樑卻在錄影後的第3天傳出住院惡耗，人生到盡頭，走的太快，留給外界無限惋惜，現在就連PTT上，也是一連好幾天，網友們感謝林醫師的付出，用文字紀念永遠的毒物科權威，這最後一次錄影，也是他努力為食品安全付出的最後身影。