新手上路
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小 發表於 2010-7-18 09:19 顯示全部帖子
肉燥飯店
高雄市「肉燥飯店」店長林苑君。
高雄市鼓山區馬卡道路與美術北五街口,新開一家「飯店」,環境清幽,知道的人不多,前往住宿的人更是一個都沒有,因為它是專賣肉燥飯的「肉燥飯店」。 店長林苑君是七年級生,她希望讓台灣傳統美食也能吃高格調。
25歲的林苑君,父親經營傳統食堂十餘年,放手讓她開這家突破傳統的另類「飯店」。
她說,一般賣肉燥飯的小吃攤,用餐環境大多不佳,她開的這家店走摩登路線,有吧台、冷氣、落地窗,但又不失傳統,使用原木桌椅,店內有盆栽等擺飾,店外花木扶疏,讓人用餐愉快。 林苑君還給這家店取了個英文名字,叫「VASIR」,是台語「肉燥」的音譯,她希望這個名字以後成為英文單字,讓外國人到台灣都知道要吃「vasir rice」,也就是肉燥飯。
「肉燥飯店」的肉燥飯一碗25元,滷蛋10元、油豆腐5元,和一般小吃店差不多,小菜較精緻,價格在30至100元之間,胡麻高麗菜、白切松阪豬肉等都是
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