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老孫牛肉麵 涼山阿兵哥最愛

屏東縣涼山營區旁一家「老孫牛肉麵」，開在山腳下，後門就是山壁，開店40多年，是一旁涼山營區阿兵哥的最愛。

73歲的陳阿雪笑說，阿兵哥們都叫自己孫媽，好像多了很多乾兒子，現在年紀大，「應該要叫孫奶奶囉！」

老孫牛肉麵在涼山隧道旁的小路上，旁邊有舊隧道「勝利門」，附近僅有五戶人家。

老闆孫金龍20多歲跟隨國民政府來台，47歲退伍後，就在營區旁開牛肉麵店。

過去店裡還兼雜貨店，因位處營區附近，還提供阿兵哥叫車服務。

陳阿雪說，當時涼山隧道未通車，從隘寮到涼山原住民部落一定要經過勝利門。

除了阿兵哥外，遊客或是經過的民眾都會來吃麵，「那時生意最好」。

後來涼山隧道通車後，麵店位置變偏僻，變成只有熟客還有營區的阿兵哥才知道的「祕密廚房」。

孫金龍賣麵後，變成阿兵哥們的「大學長」，個性豪放的他用大嗓門和阿兵哥「搏感情」。

陳阿雪則將這些阿兵哥都當成自己小孩，親切的話家常，噓寒問暖，只要常來，她都叫得出名字。

牛肉麵店的桌前，貼著滿滿的結婚照，都是營區的阿兵哥要結婚時寄給麵店的。

陳阿雪說，許多阿兵哥收假時，都會送來家鄉名產，退伍的則會打電話來問安，關心兩老是否健康，「每次接到電話都好感動。」

已85歲的孫金龍，仍不打算收店，平常還參與社區老人會和關懷據點活動。

陳阿雪則說，店的位置偏僻，如果收掉了，「阿兵們要去哪裡吃」。