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揭開數碼天空面紗 尖石美食美景一覽無遺

揭開數碼天空面紗 尖石美食美景一覽無遺



人生最大的享受就是吃美食看美景,遠離城市塵囂。體會山中神仙的享受,就在尖石鄉嘉樂村數碼天空,上山的民眾可一飽眼福,將人間仙境盡收眼底,品嘗主廚美食伴著山中美景,享受山中神仙的體驗。

數碼天空占地47公頃,每到假日便湧入人潮,平常500個座位到假日會開放到1000個,60坪的廚房全力以赴,讓上山的遊客帶回滿意和滿足而歸。

數碼天空的美食全部經由老闆黃錦堃與老闆娘楊月英一一品嘗改良,像是水果奶酪與阿嬤的鹹鬆餅,就受到許多老饕的大力推廣,楊月英自信的說,水果奶酪用新鮮的牛奶加上吉利丁以完美比例調配,用冰糖調配甜度,配上新鮮水果淋上芒果汁,拿著它瞧瞧,只見奶酪ㄉㄨㄞ‧ㄉㄨㄞ的搖很是誘人,楊月英貼心提醒,數碼天空新鮮的奶酪要馬上吃,不然會溶化喔。

另外「阿嬤的鹹鬆餅」,吃過你絕對忘不了,鬆餅中有香香的碎菜脯,灑上一點蔥花與黑胡椒粒,酥酥的外皮一口咬下伴著菜脯,好吃的讓人停不下口,常有客人一盤皆一盤,配上新鮮的水果茶,真是一大享受。這是楊月英依照客家人喜愛吃「菜脯」所研發的特有客家口味,酥酥的外皮、香香的口感很令人難忘。

楊月英說,每到假日送餐幾乎供不應求。由主廚親自料理的私房菜,讓遠道而來的民眾甘願等待,夏日炎炎在家中吹冷氣,不如到數碼天空一趟,享受天然芬多精,吹著山中的冷氣,感受一下山中神仙的休閒時光。

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