〔記者童涵旎／高雄報導〕瘖啞夫婦賣的大腸包小腸，除了美味和濃濃人情，還有不向命運妥協的堅毅與樂觀，讓顧客一吃上癮，10幾年戒不掉。
位在小港區山明路與學府路口的香腸攤，簡陋的小攤子總有絡繹不絕的顧客；從遠處看，老闆手舞足蹈招呼客人，但走近一探，攤子卻異常安靜。
原來，賣大腸香腸的簡明燦、陳碧珍夫婦都是瘖啞人士，他們比手畫腳和顧客溝通，顧客也用肢體語言，告訴老闆要吃什麼。
夫妻倆都是幼年時發燒沒錢看病而成為瘖啞，但他們沒有自怨自艾，依舊勇敢面對人生；他們說，剛開始擺攤時，因瘖啞不能溝通，生意也不好，最慘的時候，兩包泡麵就是一家4口的一餐，但老天沒有放棄他們，讓他們度過難關。
他們用真材實料的美味擄獲顧客的心，口感扎實的手工大腸和新鮮精選豬肉的當日現灌香腸，加上薑片，老顧客說「一口咬下，真是言語無法形容的美味」。簡明燦伸出大拇指，說他賣的大腸包小腸最好吃，這一帶他的生意最好。
簡明燦一天最多準備200組，11點開賣，營業時間雖然到下午6點，但大多4、5點就會賣光打烊，要吃還得趁早。顧客建議他們多準備一點，但為了維持好品質，多年來都限量銷售。
有顧客嫌溝通麻煩而走人，但更多人試著用肢體語言和他們溝通，遇到不了解情況的新客人，老顧客還會幫忙翻譯；社會的溫暖，默默成就了在地的「無聲」美味。
