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吃鈣…補關節?

吃鈣…補關節?

調查發現,有99%的民眾無發分辨骨質疏鬆與退化性關節炎兩者間的不同,而有4成的民眾誤認為只要吃鈣就能補關節。台大骨科兼任醫師蔡文基昨(26)日表示,民眾以為關節疼痛是骨鬆的症狀,拚命補鈣,卻毫無幫助,關節還是一樣僵硬痠痛;然而,鈣質是骨質的原料及營養補充劑,不能保護關節。

蔡醫師進一步表示,年輕時就需要補足鈣質,儲存骨本,不但可以讓骨骼堅硬有韌性,並強健肌肉;若骨本不夠,在年輕時就可能發生骨質疏鬆,骨骼一碰就碎,到時吃藥打針都無法補救;而葡萄糖胺可以保護關節,隨著年紀增加,關節軟骨也會逐漸失去保護關節的因子;所以,必須由青壯年開始兼顧鈣質與葡萄糖胺的攝取,才能同時照顧骨關節的健康。

他指出,骨質疏鬆的形成,主要是骨質流失而容易骨折或跌倒,而退化性關節炎是因為關節表面軟骨磨損,容易造成關節僵硬或關節疼痛,兩者發生原因不同,症狀也不同。

40歲起骨質會開始流失,而50歲後容易有退化性關節炎。骨鬆高危險群有:提早停經的女性、雙側卵巢切除、體重過輕、缺乏運動、僵直性脊椎炎患者、婦科腫瘤化療患者、直系親人有人患骨質疏鬆症、吸菸、每天喝大量咖啡、長期吃太鹹、常喝汽水可樂、不動也不曬太陽等。蔡醫師表示,男性發生骨鬆較女性晚10~15年,但其發生併發症致死率也較高,研究指出,髖關骨骨折第一年致死率男性為33%,女性為20%。

此外,太常喝碳酸飲料會使血液被酸化,使骨質流失;而喝高糖分的飲品,則會讓幫助蓋吸收的導鈣素分泌減少,讓鈣質自動流失。

50歲以上是退化性關節炎好發期,55歲以上有50%的罹病率,高危險群有:年老、停經後婦女、肥胖、負荷重物工作、過度使用膝關節等。男女罹患比為1:4,蔡醫師表示,只要減輕5公斤,關節炎的症狀即能減50%。

曾在門診中,有2位約42~43歲的女性,因為在夜市擺攤工作,而需站整天,以至於關節過度磨損,求診時以為退化性關節炎第四期,需要更換人工關節才行。蔡醫師也表示,也曾有30多歲的年輕男性,會以慢跑來強化心肺功能、肌耐力等,但卻未戴護膝,導致骨頭過度傷害磨損,而有退化性關節炎。

另,上班族也會因長時間使用電腦,長期姿勢不良而忽略腿部健康,建議可將腳往前放45度,讓腿部軟骨組織不至於缺血。

上樓梯膝關節承受的壓力等於3倍多的體重,而下樓梯膝關節須承受5~6倍體重。蔡醫師表示,若將上下樓梯做為健康運動的一種,一旦有其他關節僵硬、笨重,則會使膝關節承受的壓力愈大。蔡醫師也表示,直排輪運動最常會用到扭力,只要扭力的施力不對,小腿就會骨折斷掉。

每人每天須攝取800~1000毫克的鈣質、600毫克的葡萄糖胺。

台大營養學博士吳映蓉指出,日常飲食中,黃豆類製品與奶製品含有鈣質,而甲殼類食物如:蝦蟹類等或動物的關節,如:豬耳朵、海參含有葡萄糖胺,但不常在日常飲食中攝取,且不容易為人體吸收。

她進一步表示,甲殼類中富含葡萄糖胺,但一般人不會食用甲殼類的外殼,若講甲殼類比喻為一串珍珠,人體只能吸收一顆顆的珍珠,而無法吸收一串珍珠,且人體內的酵素也無法將一串珍珠做分解,使得食物中葡萄糖胺無法直接有效吸收。

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