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（中央社記者陳至中新北市28日電）新北市綠竹筍產季來到，觀光旅遊局與大台北地區12家飯店業者合作，推出綠竹筍特色餐，還在八里、五股、三峽等產區舉辦農村市集，邀請民眾當「最佳筍友」。

新北市長朱立倫今天到深坑福容飯店行銷綠竹筍，試吃多道竹筍創意料理。朱立倫說，挑選綠竹筍的祕訣是「白、彎、矮、胖」。

朱立倫說，綠竹筍高纖、低熱量，吃多了也不怕胖。他最喜歡涼拌的吃法，但不加美乃滋，而是滴一兩滴醬油提味，直接感受竹筍的鮮甜。健康飲食推廣專家潘懷宗則建議，有些醬油鹽分還是太高，建議直接用食材的味道取代，例如配合新鮮的百香果，便能吃的美味又健康。

觀光旅遊局表示，新北市是全台綠竹筍產量最大、種植面積最大、品質最好的地方，為了讓民眾品嚐到綠竹筍料理，特別和大台北地區12家飯店業者合作推出特色餐，民眾可在臉書（Facebook）上搜尋「新北旅客」，上傳自己吃綠竹筍的照片，就能得到九折料理優惠和抽獎機會。