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　　嘉義小吃美食平價實在，真材實料的呈現在地特色的小吃料裡，除了有在地人熟悉的口味，更提供舒適溫馨的用餐環境。
　　嘉義民族路上的上味魯肉飯，以專業魯肉飯為訴求，從事西餐多年的柳先生希望提供給用餐的朋友有更舒適環境品嚐好吃的美食料理，不走餐廳的風格，上味魯肉飯提供的是溫馨的用餐環境，飄香四溢的魯肉飯是店裡的招牌小吃，選用豬的後腿肉，長時間小火熬魯出富含膠質口感的魯肉飯香。
　　除了招牌魯肉飯外，另外一人氣選擇則是以魯肉飯做為基底的軟骨排骨飯，油魚不為較特殊，在台灣取決較不易，特別選用加拿大進口的豬軟骨，魯製6~8小時，魯得熟透的軟骨不但富含膠質，口感熟嫩，化在嘴裡具有淡淡的肉香味，一碗超人氣的軟骨排飯則是不能錯過的美味選擇，搭配上美味的香菇雞湯都是不錯的選擇，呈現尚懷念的好滋味。（攝影／羅惠文）