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虱目魚是相當美味且肉質鮮美，或許是因為如此讓它有相當多的魚刺，看似平凡的食材，卻能料理出許多的美味，獨到的滋味讓嚐鮮的饕客一吃就愛上。

主打各式虱目魚料裡的台南正虱目魚，有別於一般傳統小吃給人的印象，店內提供寬敞舒適的座位空間，碩大的招牌門面總是第一時間就能吸引到顧客目光，用餐時段更能見到店裡人潮鼎沸的盛況。

嚴選新鮮的食材，以健康為訴求的料理方式，強調不加味精、人工香料等化學物質，純粹以虱目魚骨熬煮而成的高湯，製作出各式美味招牌魚料理，讓人不只能品嚐得到美味，更能吃出老闆的用心。

店內也有推出多種創意料理，像是轟炸魚條就是將新鮮魚肉塊利用特製醃料醃漬過，再裹上地瓜粉下去油炸所料理出來的美食，吃起來外酥內軟，讓人忍不住一口接一口，不論是大朋友小朋友都愛不釋口。
（攝影／范銘偉）