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台南美式早午餐　連外國人都愛吃的道地

　　位在台南市東區中華東路三段的Mmm! Brunch全日早午餐，開業於2014年7月，以正統道地美式風味的早午餐為訴求，餐點種類包含牛肉漢堡、三明治、班尼迪克蛋及美式拼盤早餐，採全天候供應，套餐還免費附贈手沖咖啡，嚴選食材，堅持手工新鮮現做，不用半成品，一開店就大受好評，就連外國人都是忠實顧客。

　　經營者Eason與Niki夫妻倆過去長年在國外留學及工作，吃慣了道地美式早午餐，回台南後為了讓更多人有機會吃到原汁原味的正統美式早午餐，便決定自行開店創業，同時以現代工業風結合植栽綠意空間，做為用餐空間的設計主軸，帶給人獨一無二的全新感受。

　　以「Mmm!」為店名，代表吃到美食時讓人滿足所發出的「嗯」聲音，在LOGO上還特別融入倆人生肖牛、雞的圖騰，象徵開店創業的齊力同心，也巧妙隱喻早午餐最常用到的牛奶與雞蛋兩種食材。

　　特別推薦的「班尼迪克蛋」是相當熱賣的人氣料理之一，自製荷蘭醬中特別加入法式芥末籽及澎湖XO醬，讓香氣更獨特，搭配半熟蛋、自製瑪芬麵包、火腿、手工自製薯條、有機蔬菜等食材，多層次的豐富口感，加上食材品質有保障，讓人吃得美味健康又安心。

　　另外「牛肉漢堡」同樣也深受顧客喜愛，可選大漢堡或小漢堡（一份兩粒），新鮮手工現打牛肉，鮮甜富有嚼勁的口感驚豔味蕾，搭配西班牙番紅花醬，入口散發出獨特香氣。（攝影／范銘偉）

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