研究顯示，孩童每日的熱量有27%來自點心。
March 2, 2010 – 一篇新研究顯示，美國的小孩每天吃下的不健康點心比以前更多。
這篇研究發表於3月的Health Affairs期刊，顯示孩童每天幾乎是照三餐吃糖果、鹹味薯片與其他垃圾食物。
再者，北卡羅來納大學的研究者表示，美國孩童喝太多充滿熱量的加糖果汁以及甜味運動飲料。
研究者表示，這是首次探討孩童之長期飲食模式的研究，指出點心佔孩童每日熱量的27%以上。
研究顯示，在1977-2006年間，點心在孩童的每日熱量攝取中增加了168卡。
北卡羅來納大學營養學教授Barry M. Popkin博士在新聞稿中表示，我們的研究顯示，有些孩童，包括幼童，幾乎一整天都在吃零食，這類研究發現使得我們更關注美國孩童的不佳飲食模式，因會造成不健康的體重增加與肥胖。
Popkin博士與同樣來自北卡羅來納大學的Carmen Piernas研究了1977-2006年間，美國31,000名2-18歲孩童的全國性飲食抽樣調查資料。
他們瞄準吃零食點心的模式，發現在過去幾十年間有令人不安的大量增加。
例如，在1977-1978年，74%的孩童表示他們在正餐之外會吃點心，在2003-2006年暴增到98%。
Popkin博士在新聞稿中表示，孩子們一樣是每天吃三餐，但是他們在點心中吃太多營養價值低的高熱量垃圾食物了。
過去30年間，增加最多的是鹹味點心，例如脆餅和薯片，研究者也表示，他們對於發現孩童在點心時間吃更多糖果感到驚訝，這種不健康的習慣會導致肥胖與齲齒。
2-6歲孩童攝取自點心的熱量增加最多，每天從點心中多吃182大卡以上，研究者將這形容為麻煩的發現。
研究者表示，相較於過去十年間，現代的孩童不只會偏好選擇含糖果汁勝過牛奶，也更不會選擇新鮮的蘋果或蔬菜做為點心。
Popkin 博士表示，父母親應嘗試將6歲以上孩童的點心時間限制到每天一次，並確保有足量的健康食品，如蘋果切片、紅蘿蔔與其他蔬果。
研究者結論表示，2-18歲的孩童現在正朝向每天三餐加上三次點心的模式，吃點心的習慣是今日兒童肥胖流行病的關鍵因素。
出處: WebMD Health News
作者: Bill Hendrick
審閱: Louise Chang
