研究顯示，吃低脂飲食的人較容易減重。
March 1, 2010 -- 低醣飲食減肥效果很快，但最新研究指出，低脂飲食對長期減重與維持健康體重來說可能是最好的。
研究人員發現，相較於吃低醣飲食的肥胖者來說，遵循低脂飲食的肥胖者較可能在三年後仍維持減重後的成果。
賓州大學醫院的研究人員Marion L. Vetter醫師與同事們在內科醫學誌（Annals of Internal Medicine）中指出，雖然吃低醣飲食的參與者在1年內重量減少較多，但在之後的24個月內回升的體重較多；而吃低脂飲食的參與者仍維持減重後的體重。
研究人員在研究開始時，讓132位平均289磅的肥胖者吃低脂飲食或是吃低醣飲食，低脂飲食是減少每天攝取熱量中30％的脂肪，而低醣飲食在12個月內每天吃少於30克脂肪。
在6個月後，吃低醣飲食的人減少的體重最多，但在12個月後，兩組減少的體重沒有顯著差異。
研究在執行三年後結束，在結束這些飲食兩年內，研究人員繼續追蹤40位吃低醣飲食的人與48位吃低脂飲食的人。
他們發現，吃低醣飲食的人平均減少4.9磅，吃低脂飲食的人平均減少9.5磅
研究人員表示，雖然兩種飲食似乎都對減重有益，但低醣與低脂飲食在體重改變的模式上並不相同。
研究人員指出，這兩組復胖的差異性可能反應在剛開始減少的重量上；在剛開始的12個月內減少較多重量的參與者，在36個月內體重傾向於回升較多。
出處: WebMD Health News
作者: Jennifer Warner
審閱: Laura Martin
