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　　煮飯時除了炒菜油煙會弄得人全身油膩膩，臟兮兮外，廚房裡另一件令人傷腦筋的事便是廚具上的鏽斑。
　　
　　下面有幾個方法都可以輕易去除鏽斑，讓廚具恢復光亮潔淨。同樣的方法也可以用在清事古鋁鍋或銅鍋上。
　　
　　1，輕微或剛形成的鏽斑或銅漬可以用半顆檸蘸鹽來擦除。
　　
　　2，將白醋倒在用具的表面，再撒上鹽後用軟布擦拭，然後用溫水洗淨後再擦乾。
　　
　　3，用小蘇打粉或塔塔粉加檸檬汁調成糊來擦拭污漬處，靜置5分鐘後再洗淨。
　　
　　4，用海綿蘸一些可樂，來回擦拭生鏽處。可樂能清除鏽斑，因為其中含有磷酸的成分。其他含酸的液體，例如果醋或檸檬汁，也同樣具有除鏽的效果。
　　
　　5，較亮的銅器，可酬哿白醋和檸檬汁以1:1的比例調製在一起，用乾布蘸一點混合汁液來擦拭，就可以讓銅器變得光亮如新。如果是霧面的銅器，則可以1:1的腐石粉（這是一種很細微的粉末，主要是用來磨光上過漆的表面，可以在五金商店買到）和橄欖油混合後，再按照上述方法擦拭。
　　
　　6，處理“銅癌”，也就是銅器上腐蝕的斑點，可以在熱白醋或檸檬汁中加入鹽，再用這個液體來刷洗，之後立即將銅器放到肥皂水裡清洗。