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鹿鳴溫泉酒店由全台22家農會合股，鹿野地區農會協助經營。（聯合報系資料照片）

農會開超市很普遍，有聽說農會開飯店嗎？台東縣鹿野地區農會和全台21家農會合股，經營鹿鳴溫泉酒店，曾一度經營困難，但如今早已克服困境，經營得有聲有色，而農會的農特產品，也正是酒店主要食材來源之一。

各地農會近年來都紛紛針對農業休閒轉型，但不外乎是農事體驗、美食品嘗或地方旅遊，但其中鹿野農會早和全台21家農會合資，籌設鹿鳴酒店，讓農會的服務進入另一層次。

立法院當年為因應台灣加入世界貿易組織，修改農發條例，開放農會集資轉投資，因此催生出全台農會最大投資案「鹿鳴溫泉酒店」，總投資額達40億元。

鹿鳴酒店公關主任黃振國說，台東早年最知名的就是溫泉，而鹿鳴酒店使用的溫泉水質和紅葉溫泉相同，可飲可浴，產量充足，加上鹿野本來就是茶葉等許多農特產品產區，和酒店結合，提供更多元化的服務內容。

黃振國說，鹿鳴酒店雖是農會合資，但多年來除保留鄉土特色，也兼顧高貴路線，可說是「要什麼有什麼」。

「如果想親近鄉土，有觀光導覽、自行車遊鄉及地方美食品嘗；如果想要高級享受，一級棒的客房設施服務，不輸台灣知名高檔飯店」，最近飯店為迎合「林來瘋」等運動風潮，還在溫泉泳池畔加裝高解析度的150吋戶外超大型螢幕，讓住客欣賞到最新最夯的運動節目。

  
地方農特產品往往化為桌上佳餚。（聯合報系資料照片）

另外多年來鹿鳴酒店也一直為促銷農特產品默默付出，如多年前香蕉崩盤，鹿鳴酒店馬上採購，並請主廚規畫香蕉菜餚；今年香丁受影響，也馬上調製香橙蛋糕。