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糧食價格不斷飆漲，貧窮國家有越來越多人吃不飽，不過您知道嗎?全世界每年生產的糧食，竟然有1/3被浪費或耗損掉，聯合國糧農組織就說，與其增加糧食生產，更務實的工作，恐怕是先減少糧食的損失。
放眼歐美超市的貨架，總是有琳瑯滿目的商品，可是賞味期一過，這些食物都到哪去了?不管因為健康、講求精緻，或是其他原因，據聯合國糧農組織統計，每年被人類丟棄、耗損的糧食竟然高達13億噸，等於每生產3噸糧食，就有近1噸白白浪費掉。
到底誰是罪魁禍首?答案不令人意外，工業國家就佔了其中將近52%，不過別以為發展中國家就比較珍惜食物，因為作物歉收或基礎設施不完善而被糟塌的糧食，也有6.3億噸。
到底要如何減少食物的浪費?糧農組織建議，消費者不要過分重視食物的賣相，而賣場也可以和慈善組織配合，處理原本要丟棄的食物。
還有，只要想想，這13億噸糧食足足可以餵飽全球9.25億的飢餓人口一整年，下回您要把吃不完的食物扔進垃圾桶前，或許會多想一想。