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關於清晨幾片薑的妙用包括：薑在早上食用會保氣養氣、促進消化系統、循環系統和呼吸系統的作用。

而它的食用方法也是多樣的，人們在食用的時候可不拘一格。

1、開胃保氣養氣：薑能治傷寒、傷風、頭痛、九竅不利，併入肺開胃，薑去腹中寒氣、止逆、散煩悶、開胃氣、和中止嘔，治噎嗝反胃。

2、促進系統的作業：
薑對人體消化、呼吸、神經、內滲出等編制有優秀的促使作用，又有抑癌成效。部分地區在食用海鮮不時佐以姜，以平靜海鮮食品中的寒涼之氣。

3、生薑食用的方法：
薑起到去寒解表、保健身體的作用，這個怎麼吃都是可以的，
可以醃製成小鹹菜，每天早上來食用，也可以切成絲和麵條一起煮，也可以來切片煮水後在做成蛋花湯，這個是沒有嚴格的食用標準的，無論是生吃，熟吃都可以，同樣是能起到保健作用的。

不宜吃生薑的人：
目赤內熱者，或患有肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。