【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】
台北縣八里、三峽、五股、新店、深坑、平溪、泰山等地，每年5月至10月為綠竹筍盛產期，高品質綠竹筍細緻香甜、口感清脆，擁有豐富營養，可做成沙拉、熱炒、湯品、火鍋等多樣化料理，尤其以涼拌的料理方式最清爽可口，適合炎熱夏天品嚐，是很受歡迎的農產品。
為了推廣好吃的綠竹筍，台北縣政府農業局和北縣七大竹筍主要產地農會，在北縣二重疏洪道重新橋旁廣場聯合舉辦「2010年臺北縣竹筍節聯合行銷」開幕活動，歡迎民眾趁著綠竹筍產季來台北縣品嚐又甜又好吃的綠竹筍。
為行銷北縣綠竹筍，主辦單位在現場規劃了30個展售攤商，讓民眾能夠深入了解綠竹筍的種植與料理方面的知識，也與PIZZA餐車業者合作，提供鮮筍PIZZA展售，讓大家一睹以竹筍做成的中西食材合併創意料理，2010台北縣竹筍節也在本周正式宣告起跑。(攝影／郭嘉琳)
