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集集10月龍眼 爽脆清甜

集集10月龍眼 爽脆清甜

龍眼主要產期在7月底到8月初,部分晚熟品種,可以到9月上旬。但集集鎮八張路西側林蔭,最近還可看到部分果攤在販賣現摘的新鮮龍眼,讓遊客好驚豔!果農葉素靖表示:「這種叫『10月景』,甜甜脆脆,爽口好滋味!」

葉素靖表示,「龍眼」閩南語音叫「龍景」。集集、水里專業栽植龍眼有數10年歷史,因龍眼產季太過集中,盛產期價格往往不很理想;腦筋動得快的農民利用篩種、嫁接,讓產期延後或提早。

但提早容易與荔枝「強碰」,多數人選擇晚熟品種重覆過濾篩種;921地震前幾年,開始出現「10月龍眼」,甚至有1、2年因天候特殊,還出現過11月龍眼。最近10年栽培數量增加,讓消費者在國慶後有更多元的選擇。

果商沈文正表示,10月龍眼因物稀為貴,售價會比8月龍眼貴上數倍,價格好的時候,每斤可賣到80元。相較於「7斤100、3斤50」的8月龍眼,「10月景」的口感偏脆,甜度方面傾向於清甜,相當爽口。

除了10月龍眼,部分龍眼產區也曾出現過1月或3月龍眼。沈文正表示,那是利用電土遇水發熱原理,於低溫季節在龍眼樹旁製作「假春天」微氣候,欺騙龍眼樹開花;但此法會造成植株元氣損傷,果實口感也怪,近幾年已逐漸遭農民捨棄。

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