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高熱量、高蛋白的飲食
就是指比一般普通飲食含較多的熱量及蛋白質
可避免體重減輕、組織耗損或惡病質的發生
一般而言，一位成人化療病友
每公斤體重至少需要1.5 公克蛋白質，以及35大卡熱量
高熱量、高蛋白飲食原則如下：
少量多餐，可依各人食慾、體能狀況每2~3小時進食一次
除了一天三餐以外，增加2∼3次的點心時間
隨時準備小點心在身邊，想吃的時候就能吃
攝取高生物價值的蛋白質，如雞蛋、魚肉、去皮的雞、鴨，除去肥肉的牛、豬
利用豆漿、米漿或牛奶作為口渴時的飲料
在無形中補充了水分，也達到補充熱量及蛋白質的目的