雞血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。雞血的含鐵量大約在25.0mg/100g。 豬肝含有豐富的鐵、磷，是造血不可缺少的原料；補肝明目，養血，用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、雞血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。雞血的含鐵量大約在25.0mg/100g。
豬肝含有豐富的鐵、磷，是造血不可缺少的原料；補肝明目，養血，用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。豬肝的含鐵量大約為22.6mg/100g。
木耳是含鐵量十分豐富的食物，它的含鐵量大約是鯽魚的70倍。其中100克木耳中含鐵97.4毫克。
芝麻含鐵量是各食物之首，可促進食欲和預防缺鐵性貧血。芝麻的含鐵量大約在22.7mg/100g。
大豆含鐵豐富，是女性補充鐵元素比較好的食物來源，且大豆中含大豆異黃酮（雌激素），延緩女性衰老改善膚質。大豆中的含鐵量大約在8.2mg/100g。
紅豆具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身等功效。豇豆中的含鐵量大約在7.1mg/100g
蛋黃中不僅含大量的脂肪，也含豐富的礦物質。其中雞蛋黃中鐵含量大約在6.5mg/100g。
海帶性味鹹寒，具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效。海帶中含鐵量大約在4.7mg/100g。
