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作者： 【記者鄭綿綿／台北報導】 | 台灣新生報 – 2013年1月29日 上午12:17

調節女性內分泌可配合食療保健著手。中醫師歐乃慈在一場講座中表示，像是茉莉花芳香能幫助化油脂，而豆腐能補鈣、調節女性內分泌，對中老年女性減肥健美也有所幫助；另如豆腐含有豐富鈣質，還可預防老年因鈣的流失而造成的骨質疏鬆症。

這兩個食材都含有苯丙氨酸，研究認為，體內缺乏苯丙氨酸可能引起高血壓，特別是遺傳性高血壓；每天補充2克苯丙氨酸，能幫助防治高血壓，以及高血壓導致的腦中風。

歐醫師表示，食療保健方可選擇茉莉花豆腐，做法為取乾茉莉花15克，豆腐100克。先煮豆腐，水滾後，放入茉莉花，再沸後就可起鍋，不放調味品。每天吃一兩次，有芳香化濕、解油膩、減肥的功效。