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鱔魚藥膳適合久病體弱的民眾食用。中醫師李佳霓指出，對於氣血不足，面黃肌瘦、久病體弱的人，不妨以鱔魚搭配當歸、黨參合煮為藥膳，有助改善體力。


久病患者大都氣血不足，李佳霓指出，除了鱔魚外若，伴隨脾胃虛弱消化不良，不妨輔以豬肚、山藥、黃耆炖食，有助改善體質。


對於比較偏虛寒性的久病癌患，在面對化療、放療後常用的處方有如八珍湯、人參養榮湯、歸脾湯、七寶美髯丹、龜鹿二仙膠等。


古方八珍湯具有氣血雙補的作用，對形體瘦弱、面色蒼白、食欲不振、倦怠乏力等氣血不足的症狀尤適。人參養榮湯由人參、黃耆、白朮、茯苓、甘草、熟地黃、當歸、白芍、肉桂、陳皮、五味子、遠志、生薑、大棗組成，具有補益氣血效益。歸脾湯具有補脾養心，益氣生血的作用。


常用於輔助改善化療患者健康的方劑，還有七寶美髯丹等，可外加當歸、何首烏等加味，改善氣血衰竭，毛髮脫落的情形。中醫認為治療經常會耗傷大量的氣血，氣血不足不能夠上達頭部滋養，因而容易毛髮脫落。