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這道料理材料有雞肉、雞蛋、三色蔬菜、蔥、鮪魚罐頭。先將雞肉切成雞丁，接著為了讓雞肉更鮮美，先下油鍋稍微炸一下撈起，最後把雞蛋直接到入白飯中，用小火、拿著筷子不停翻炒，再加上雞粒、鮪魚罐頭、煮過的三色蔬菜增加色彩，最後撒上少許蔥花，就可以盡情翻炒，接著就可以起鍋盛盤囉！