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茶品

茶品

  宋神宗熙寧年間,婺州新上任的知府李潤生到民間微服私訪,暗察民情。李潤生來到金華北山,只見這裡層巒疊嶂,林木參天,風景秀麗,鳥語花香。一路青山綠水,美不勝收。沒想到他因為貪戀風景而迷了路,這時天氣炎熱,舌干口渴。忽然間遠遠看到一個道觀,就一路走過去,討個茶喝。這個道觀就是遠近聞名的赤松宮,相傳是赤松子黃大仙登真羽化之地,晉代就建立起來了。李知府對此地仰慕已久,不想不經意間來到這裡,心中非常高興,不由地加快了腳步。
  一位白髮銀鬚的道長把李知府讓進道觀,只見中堂懸掛著一首題為《春日登金華觀》的詩,正中掛著一塊匾額,上題「天下名山」,筆法蒼勁有力。李知府仔細一看,竟是唐初詩人陳子昂的筆跡。一句「天路坐相邀」,讓他感到這次迷路好像是黃大仙暗中邀請他一般,心裡更是高興。這時老道長已命侍童端上茶來,李知府呷了一口,只覺這茶湯色秀如碧乳,入口清香持久,鮮醇柔和,有一種幽香滿室之感,心中更是大喜過望。
  再向老道要過幾片茶葉細看,只見這茶葉條形緊直略扁,茸毫依稀可見,色澤銀翠交輝,真是人間難得的茶中極品。老道長見李知府喜歡這茶,臨別時就送給他兩包茶葉,又命侍童下山到那湧泉雙眼古井中取了一葫蘆泉水奉上。再三吩咐這茶要用這泉水煮泡才稱得上真正的婺州碧乳。哪曉得,李知府興沖沖回到府衙,屁股還沒坐熱,就來了一位客人。這客人是他的同窗舊友,任嚴州知府。李知府見老朋友來了,心中歡喜不已,就拿出老道長給的茶葉,精心煮好一壺茶給嚴州知府品嚐。果然,這嚴州知府喝了茶,豎起大拇指,連呼好茶。臨走時還說:「老李呀,這麼好的茶你不可以一人獨享,這婺州碧乳該送點給我。」李知府雖然有點捨不得,但既然老朋友開口了也不好拒絕,最後他還是把那包尚未開封的茶葉讓嚴州知府給帶了回去。
  沒想到這個嚴州知府很有心機,他一心一意想往上爬。他把這茶拿回家,自己捨不得喝,仔細一想,還是送給皇上吧,說不定皇上一高興,對他印象深刻,對以後的仕途大有好處。可皇上可不是誰想見就可以見的,怎麼接近皇上呢?嚴州知府動開了腦子,他有個遠房表哥叫蔡京... ...
  這個時候,恰好神宗皇帝重用王安石變法,王安石看中了蔡京的文章人才,就啟用了他,這蔡京也就算皇上身邊的紅人了。嚴州知府找到蔡京,讓他一同去見皇上,說是這茶叫婺州碧乳茶,是赤仙子黃大仙用來修道煉氣、治病救人的好茶。皇上聽到這茶神乎其神,就命嚴州知府親自煮一壺茶來試試。沒想到,這嚴州知府使出了渾身的本事煮這茶,滿以為會得到皇上的誇獎,沒想到皇上輕輕地呷了一口,只覺這茶味不正,茶湯混濁。皇上見的好茶多了,龍顏大怒:「這是什麼茶?也敢拿來給我。你自己看看,這也叫碧乳嗎?」
  嚴州知府一聽,嚇得臉色發青,渾身發抖,只好說出了這茶是婺州知府李潤明從黃大仙觀老道長那得來的,他從李知府那要過來,自己捨不得喝,才拿來孝敬皇上的。神宗皇帝聽了哈哈大笑,笑完後忽然臉色一沉:「說來說去,你是想我重用你。我可以告訴你,要想在我大宋朝陞官,其實也不是很難,你只要有才學,出政績,我自然會提升你。不過這事既然你說到這兒了,那還得請你把這個婺州知府給我找來。只要你不是故意欺君,我會饒你無罪。」
  嚴州知府退了出來,臉上青一陣,白一陣,心中別提有多懊惱了。他做夢也沒想到,自己好端端的一張熱臉空貼到皇上的冷屁股上了。這一包小小茶葉,弄不好是一個什麼欺君之罪,這不是偷雞不著反而蝕把米嗎?不過這事也確實怪了,這茶好好的,怎麼轉眼間就老母雞變鴨了,不知道這個李知府搞了什麼鬼,他心中不由地恨起這個老李來。嚴州知府什麼也顧不得了,他連夜趕赴婺州,見到李潤明大叫:「李兄,你害得我好苦呀!」李潤明趕緊為他讓座,讓他有話慢慢說。嚴州知府就把自己怎麼給皇上獻茶,怎樣挨皇上罵,又怎樣連夜趕來請他相救的事說了出來。哪裡曉得,李知府不聽還好,聽了哈哈大笑,連眼淚都笑出來了。
  嚴州知府那個惱火呀,說:「我在火裡,你卻在水裡,莫非你給我的那包茶葉不行?」
  哪知李潤明不慌不忙地說:「別忙,你先喝了這茶再說。」
  嚴州知府真的端起茶碗來,喝了一口,怪了,這不正是好端端的婺州碧乳茶嗎?嚴州知府再看那茶色時,只見秀麗得如同碧乳一般。
  嚴州知府小心地問:「這就是李兄你的不對了,莫非你好的茶葉留給自己享用,把次的茶葉給了我不成?」
  李知府微微笑著說:「道長給我的兩包茶是一樣的茶,你給皇上的茶,問題還是出在這個水上。」嚴州知府暗叫慚愧,他自己也算是品茗老手了,怎麼就沒有想到這個層面呢!
  嚴州知府知道水有軟硬之分,江南一帶江湖河流中的水是軟水,比較適合人們日常飲用,而北方卻多出硬水,用那樣的水怎麼煮得出好茶來呢?可他還是有點想不明白,就說:「這水雖有軟硬之分,可再怎麼著這茶色茶味也不會區別這麼大呀。」
  李知府說:「這婺州碧乳與別的茶有所不同,他可是在懸崖峭壁石縫生長的,采天地之靈氣,集日月之精華。這茶用黃大仙宮山腳下雙眼井中的水最妙,用其他水次之,如果用北方的硬水煮茶,那味道茶色就跑了。」
  嚴州知府聽得愣在那兒半晌,後來就請求他到金華山湧泉古井中取回了甘泉,請李知府陪他一起去見皇上。這次李知府親自動手,用雙眼井中的泉水煮了茶獻給皇上,皇上一見,只見那茶真的清澈如碧乳,味極甘芳。皇上龍顏大喜,對嚴州知府說:「這婺州碧乳果然是好茶,朕赦你無罪,你回去吧。」嚴州知府聽說皇上恕他無罪,千恩萬謝地退了下去。
  神宗皇帝又品了一口茶對李知府說:「你獻茶有功,有什麼要求嗎?」
  李知府往前一脆,朗聲說道:「啟稟皇上,為皇上效命,那是臣有本分,我別無所求。」
  神宗皇帝對他刮目相看,就高興地說:「好好好,朕升你為浙江巡撫,三日後就上任去吧。」
  李知府謝恩退出龍庭,心中卻感慨萬端,長歎一聲:這婺州碧乳茶尚且如此清高,我若靠逢迎獻媚陞官,豈不是成了佞臣嗎?於是他就找了個借口,向皇上請了辭,脫下官袍隱居去了。

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