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藝人徐華鳳日前因胃癌過世，生前消瘦照片曝光叫人不捨，根據台灣癌症基金會調查統計，因為接受局部或全胃切除手術，胃容積減少，吃下肚的食物沒地方好消化，國內有將近一半胃癌患者，出現營養不良，術後體重平均暴瘦5到10公斤，甚至有人瘦到無法撐完後續化療，必須住進醫院，由醫護人員造口「餵養」。

台灣胃癌發生率高，根據衛生署公布最新癌症登記報告指出，97年各有男性1571人與女性827人因胃癌死亡；胃癌目前佔台灣十大癌症死亡率的第6位，全台約有1萬8000名的胃癌患者。

胃癌早期症狀不易察覺，台北榮民總醫院內科部腫瘤科主治醫師陳明晃表示，一開始可能只有胃悶痛、食慾差等類似腸胃潰瘍的不適，叫人常掉以輕心，多數病患都是在年度例行健檢時才意外被發現，且有一半比例已經轉移。

過去轉移性胃癌患者僅能依靠化療來控制病情，存活期通常不超過一年，且因為癌細胞轉移，多會造成嚴重腹水、吞嚥困難與腸阻塞，嚴重時無法進食，只能住進醫院進行管灌飲食、或是經由腸造口灌食。

臨床上常見胃癌病患的體重，在開完刀拿掉胃之後，一口氣暴瘦5到10公斤，而在醫學上體重減輕10％，即代表有需要接受營養照護。陳明晃說病患往往想吃卻吃不下，少了可容納食物慢慢消化的胃容積，只吃一兩口食物就覺得撐、覺得飽，卻沒吃進足夠的營養

醫師建議，胃癌病患的日常飲食應以少量多餐為原則，一天進食約5、6次，食物以「低油、低糖、少纖維」為主，避免負擔過重，配合細嚼慢嚥，多吃高熱量、高蛋白的肉類、豆類、蛋和麵包等澱粉，吃得好才能儲備面對下一階段治療的本錢。

天氣漸冷，補充營養與熱量更加重要，台灣癌症基金會也特別推出胃癌飲食呵護手冊，內容包含醫師專業建議、胃癌治療新趨勢、創意美味料理食譜及營養分析等，有興趣的胃癌患者與家屬可洽基金會索取。