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臺中 和稻鍋物

大甲知名口碑店家「和稻鍋物」於今年年中進軍台中市區，高檔食材和甜香回甘的麻辣湯頭，在一級戰區公益路周邊打出名氣。執行長施聖詮說，招牌麻辣鍋因添加壽喜鍋元素，又稱壽喜麻辣鍋。湯頭以純釀造醬油為基底，加入洋蔥提味，再以朝天椒、花椒、乾辣椒等與二十二種中藥材、香料熬煮辣油，最後與大骨湯熬成麻辣湯底，湯汁香氣濃郁，不論涮紅肉或海鮮都適合。

不同價位的吃到飽點菜方式，可吃到各式海鮮和肉品，或高檔龍蝦和柴扇貝等主菜，施聖詮另推薦可無限加點的麻辣鴨血、排骨酥、爆卵沙母、花枝漿；而最受客人歡迎的新吃法是，涮好肉品後，沾點特製水果醋，包在蘿蔓生菜中品嚐，更添清新風味。

DATA
電話：（04）2259-5657
地址：台中市南屯區文心路一段437號
營業時間：11：00～24：00（最後出餐時間22：30）
收費：依主菜等級計價，價格469元、529元、689元、1,459元不等、需另加10%服務費
＊用餐限制1.5小時