標題: 五花炒紫菜 [打印本頁]

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作者: comst053    時間: 2010-6-16 21:20     標題: 五花炒紫菜

材料：
五花肉200克 紅辣椒3根
薑50克 紫菜250克 蒜苗2根

調味料：
雞粉2匙 鹽2匙 香油少許
米酒2匙 太白粉2匙 白醋少許
白胡椒粉1匙

做法：
1.蒜苗切成青蒜末，辣椒對剖去除囊籽後切成小丁，薑切絲，五花肉切成了肉絲。
2.肉絲放入容器中，加入醬油上色後，加入胡椒粉調味，再淋入酒增添香氣拌勻調味。
3.起油鍋，熱鍋後放入肉絲煸香，再加薑絲、辣椒炒香，放剪成小段的紫菜，再加雞粉、鹽、酒、醋調味後，倒入青蒜花拌炒均勻，起鍋前淋入香油提香即完成。

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