標題: 卓仔魚店 [打印本頁]

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作者: wish    時間: 2010-6-14 00:39     標題: 卓仔魚店


店家資訊:
電話：02-86755088
地址：台北縣樹林市文化街31號  
營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00
價　　位：500元-1000元 (每人)

卓仔魚店以當日新鮮魚獲食材與創意料理在樹林四周逐漸闖出名號

進來後除了生魚片料理吧台是日式風格，其他餐廳裝潢佈置都走台式海鮮餐廳風..


餐桌大部分都是圓桌樣式，所以基本上這是家適合團體聚會或家庭聚會的地方，由於上桌後才知道這裡是沒有菜單的，你可以自己選擇要吃甚麼用甚麼方式烹煮亦或說出預算請店家自行幫您搭配


涼拌菜頭


綜合生魚片

第一眼的感覺是..這魚片會不會太厚太大塊了點，來看一下側邊的寬度吧(下圖)


滷鮭魚頭


大蒜+蒜苗炒鯊魚片


綜合壽司拼盤


椒鹽魚片
這道椒鹽魚片搭配胡椒鹽一起享用..由於外皮粉的厚度裹的剛剛好，咬下去外酥內軟..口感一級棒


煎圓鱈肚酥炸牛蒡絲


焗烤大蝦
剛端上來時第一個感覺是...會不會太華麗了點 ，夾起一尾吃吃看 黃黃的醬吃起來是甜的(美乃茲)混著果香味，上頭灑了些鹹味的海苔香鬆，蝦肉吃起來軟嫩卻吃不到蝦的味道..所有的味蕾都被上面那層重口味醬汁覆蓋


炒A菜
用大火快炒A菜吃起來的口感果然跟小火烹調不太一樣，A菜吃起來很爽脆..鹹淡也調配的剛剛好


海菜魚湯


綜合水果拼盤
楊桃.芭樂.香瓜.柳橙時令水果..


吃完這一餐整體感覺是食材很新鮮，並且所有的菜色幾乎一人一份剛剛好...費用以這樣的菜色我覺得小貴了點，另外不知道為甚麼吃完這一餐大家都有種空的感覺.. 肚子是飽的但是心靈卻是空的，非常奇異的感覺....不是不好吃..但就是感覺這顿欠缺了點甚麼...

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