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標題: 客家糖醋排骨 [打印本頁]

作者: superman    時間: 2010-6-9 10:32     標題: 客家糖醋排骨

材料:小排骨1斤、米酒3大匙、地瓜粉5大匙、香菜少許
醬汁:蒜頭5顆切碎、辣椒1條、糖5大匙、醋精1大匙
準備工作:排骨用米酒浸泡2小時,加入地瓜粉抓勻。
作法
1排骨分批用小火酥炸一次,最後再全部用大火快速炸過一次。
2 將所有的醬汁材料放在大盆中,全部一起攪拌均勻。
3將炸好的排骨放入做法2中攪拌,最後以香菜裝飾即可。




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